COBERTORES PLÁSTICOS EN UVAS DE MESA, UN SEGURO QUE PUEDE
SALVAR LA PRODUCCIÓN
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El costo de instalar los cobertores no es bajo, sin
embargo para Montes esta inversión vale la pena en el caso de situaciones
complejas como las lluvias.
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En el marco del proyecto de cooperación “Transferencia
de conocimiento y tecnología para el cultivo de uva de mesa en México y Chile
con énfasis a la mitigación y adaptación al cambio climático”, realizado
entre el Instituto de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias de
México (INIFAP) y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias de Chile
(INIA), donde pudimos ver en directo cómo se utilizan los cobertores plásticos
en la uva de mesa para enfrentar externalidades climáticas como las lluvias y
heladas, e incluso como con esta tecnología a veces la
La visita fue realizada en uno de los fundos de la empresa
Agrícola Corpora Fruit de la comuna de San Felipe en la Región de Valparaíso,
quienes tienen 200 hectáreas de uva de mesa entre las variedades Thompson
Seedless, Red Globe, Crimson Seedless y Autumn Royal.
Durante la visita Portalfruticola.com habló con Eduardo
Montes, administrador del fundo Bellavista de Corpora, quien comentó que “el
plástico lo que hace principalmente es protegerte de las lluvias, pero nosotros
también hemos visto una mayor uniformidad en el tamaño de granos dentro del
racimo, tenemos un mayor calibre y por ende, una mayor productividad. En el
caso de las uvas blancas, tenemos mayor proporción de uvas verdes que
amarillas, y en el caso de las uvas rojas hemos visto que el color es más
intenso cuando están bajo plástico”.
Corpora comenzó a integrar el uso de cobertores plásticos
hace dos años y Montes comenta que en situaciones como las que vivió la zona
este año (lluvias en plena cosecha), estos plásticos podrían
llegar a salvar la producción. El problema de este año fue que la cantidad de
agua caída en abril fue demasiada y no hubo cobertor que la soportara.
“Lamentablemente este año las lluvias fueron de más de
100 mm en plena época de cosechas, lo que generó que la fruta madura bajo
plástico se pudriera, al igual que la que no tenía plástico, pero en momentos
donde las lluvias no son tan intensas, el plástico puede salvar tu producción”.
El fundo Bellavista actualmente tiene 23 hectáreas de
Thompson, 1,3 hectáreas de Autumn Royal y 3 hectáreas de Crimson Seedless bajo
cobertura plástica, lo que según Montes, se debería ir
“Deberíamos crecer entre 20 o 30 hectáreas,
incorporando algunas de Red Globe, donde actualmente no tenemos parrones bajo
plástico”.
El costo de instalar los cobertores no es bajo, sin embargo
para Montes esta inversión vale la pena en el caso de situaciones complejas
como las lluvias.
“El costo inicial de instalarlo es de US$20.000 por
hectárea y se calcula – por la duración que tiene el plástico y las estructuras
– que en rigor uno estaría haciendo una inversión anual de US$ 5.000 por
hectárea”.
“Yo veo al plástico como si fuera un seguro, uno no
quiere que llueva, pero si es que sucede, hay que tener este seguro.
Adicionalmente, nosotros hemos tenido muy buenos resultados en el color de la
fruta, sobre todo en las uvas blancas, donde el mercado paga más por obtener
uvas más verdes que amarillas”.
El próximo 5 de octubre se realizará en Chile el Seminario
Internacional de Fruticultura Protegida, el cual es organizado por INIA y
tendrá como objetivo dar a conocer las últimas experiencias relacionadas al uso
de cubiertas en frutales y vides, su impacto en el micro clima, relaciones hídricas,
producción y en la calidad final del producto en postcosecha. www.portalfruticola.com TOMADO DE
ENVIO DE PREGON AGROPECUARIO DE AR - NOTA : EN ESTADO RIO GRANDE DO SUL DE BR SE UTILIZA
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