CUADERNILLO DE LIBRE ACCESO
PARA COMPRENDER LOS COMPLEJOS CAMINOS
DE LA COMIDA INDUSTRIAL
A la hora de elegir un alimento, no todo es lo que se ve…
Hasta llegar a nuestro plato, cada alimento recorre un camino, y hay que poder mirar más allá… ¿Qué hay detrás de los alimentos?
Estas páginas desandan la lógica de los agronegocios y resaltan la necesidad de apoyar otras alternativas de producción y distribución de alimentos.
Con textos sencillos e ilustraciones, este material invita a la reflexión sobre nuestras elecciones como consumidores y nuestra participación ciudadana para la construcción de la soberanía alimentaria.
A disposición este cuadernillo con el espíritu de que resulte una herramienta útil para la reflexión.
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