Diversifican cultivos
por cambio climático
Estrategia. Para afrontar los estragos de la falta de lluvia
y la roya en los cafetales, productores de Boaco logran salir adelante con
nuevos cultivos.
Auxiliadora Martínez
Algunos productos no tradicionales tienen buena demanda en
el exterior.
Foto: Alejandro
Sánchez Ampliar
La afectación que han sufrido los cafetales en Boaco, por la
escasez de lluvias y los daños causados por la plaga de roya en las
plantaciones, obligó a Joel Mora a diversificar su pequeña finca e incursionar
en la producción de otros productos como la cúrcuma.
Hace dos años Mora vio cómo la mayoría de su café se perdió
por la roya y el clima y tenía que buscar una alternativa para sacar adelante
su finca.
El joven, hijo de un productor que pertenece a la Unión de
Cooperativas Tierra Nueva, de Boaco, dijo que hace dos años tomó la decisión de
comenzar a producir cúrcuma y jengibre para mantener la economía familiar.
“Parte de la experimentación que hemos tenido con este nuevo
producto es que sembramos la cúrcuma de
dos formas; bajo sombra, que fue una de las recomendaciones técnicas cuando se
estableció el cultivo y bajo sol. Al final la mejor cosecha fue la que se hizo
bajo sol”, expresó Mora.
En marzo y abril se realizan las labores de preparación de
la tierra para iniciar la siembra a partir de mayo y junio, haciendo uso de
abonos orgánicos para brindarle mayores nutrientes a la planta.
No tradicionales
La cúrcuma tiene rendimientos más altos, es una planta
rústica”. Ramiro Espinoza, técnico de Tierra Nueva
Ramiro Espinoza, técnico de campo de desarrollo productivo
de Tierra Nueva, dijo que a raíz de la afectación de la roya a los cafetales,
se encontró una salida al problema con la diversificación de los cultivos, que
en su mayoría son de exportación.
Indicó que el café es el principal producto que Tierra Nueva
exporta, pero han comprendido que deben tener otras opciones ante el problema
del clima y las plagas.
“Producto de las giras de negocios y la participación en
ferias internacionales, la gerencia encontró un mercado importante de productos
no tradicionales, entre ellos la cúrcuma y el jengibre, que por ser más
conocidos, pensamos que iban a tener más aceptación, sin embargo, la cúrcuma
tiene rendimientos más altos, es una planta rústica y el manejo es bastante
similar”, aseguró.
120 manzanas es la meta que pretenden alcanzar de cultivo de
cúrcuma con la ampliación del área.
Desde que el proyecto inició ha ido en incremento la
exportación de cúrcuma, porque dicho mercado ha ido creciendo, ya que se
utiliza en la cocina y se le atribuyen propiedades medicinales, además de que
se produce de forma orgánica.
Entre cuatro y seis contenedores de cúrcuma exportan hacia
Estados Unidos y Suiza. En tanto el acopio anda arriba de los 6 mil quintales.
El rendimiento por manzana semitecnificada anda por los 120 quintales.
Actualmente las áreas de producción de cúrcuma son 60
manzanas. Año con año se van incrementando las áreas de siembra, por lo que
este año se pretende duplicarlas y llegar a 120 manzanas.
60 manzanas de cúrcuma producen actualmente los productores
de la Unión de Cooperativas Tierra Nueva.
En el proyecto participan 115 productores entre socios e
individuales, a los que se les garantiza el mercado.
Afectación no ha sido tan fuerte
RESULTADO. Productores de café del norte de Nicaragua
consideran que aunque el café resultó golpeado por la reducción de precios en
el mercado internacional en el 2015, ha sido uno de los cultivos menos
afectados por la falta de lluvias.
En un reportaje elaborado por El Nuevo Diario a finales del
año pasado, varios caficultores consideraron que en Matagalpa, Jinotega y Nueva
Segovia no hubo daños mayores por escasez de lluvias.
Esto, según los productores, ha permitido que la producción
del grano se haya mantenido sin reducciones drásticas en la mayoría de las
fincas.
Donde hubo menos lluvias fue en Nueva Segovia y Jinotega,
mientras en Matagalpa la escasez de lluvias fue más benigna.
Para el 2016 los especialistas del Instituto Nicaragüense de
Estudios Territoriales (Ineter) consdideran que el fenómeno El Niño ha entrado
en un proceso de debilitamiento, por lo que espera condiciones normales de
lluvias en el país en el resto del año. Tomado de el telégrafo de Nicaragua
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