BUEN AMBIENTE Módulo
ganadero sustentado en el pastoreo por ambiente
El pastizal natural es el componente principal de la oferta
forrajera de los rodeos de cría en la región pampeana. En muchos
establecimientos su manejo es en forma extensiva, sin respetar su
heterogeneidad, o suele ser reemplazado sin conocer su verdadero potencial
productivo.
Dado que existen prácticas de manejo que permiten
incrementar la carga del pastizal, conservando su biodiversidad y sus servicios
ecosistémicos, desde la Estación Experimental Cuenca del Salado del INTA se
fomentan las alternativas que contemplan los diferentes ambientes. “La base de
estas prácticas está en conocer cada ambiente y realizar un manejo diferenciado
de acuerdo a la época del
Con el fin de realizar evaluaciones sobre la respuesta de
los pastizales en diferentes ambientes, técnicos de la Estación Experimental
Cuenca del Salado del INTA, instalaron en el campo del Instituto Tecnológico
Chascomús - INTECH - un módulo ganadero sustentado en el manejo de pastizales
por ambiente.
Para la experiencia se separó un potrero por ambientes (34 %
media loma, 33 % bajo dulce y 33% bajo alcalino), se le asignó un rodeo que
permaneció rotando, y cada ambiente fue pastoreado en forma diferencial de
acuerdo a la época del año.
Durante un año se realizó un seguimiento sobre la producción
de forraje y de carne, utilizando al inicio de la experiencia un rodeo de vacas
satélite (100 vacas multíparas, durante 20 días) para remover el material
remanente de verano en los potreros de media loma y permitir el ingreso de luz
para un mejor establecimiento de especies invernales.
La producción de raciones por hectárea de la media loma
(554) triplicó a la de los bajos (156). Esto, según relatan los técnicos,
“permitió que el rodeo permanezca dos terceras partes del año en este ambiente,
sin necesidad de utilizar los bajos, que por un exceso de lluvias invernales
permanecieron anegados desde agosto hasta diciembre”. Según se pudo observar
“la condición corporal del rodeo (escala de 1-5) se mantuvo en valores elevados
(3) durante todo el año, lo que indicaría una muy buena nutrición. El destete
promedió 198 kg/cabeza, generó una producción de carne por hectárea de 93 kilogramos”.
La composición botánica del pastizal fue evaluada
estacionalmente. “Las medias lomas presentaron una importante presencia de
leguminosas (Lotus tenuis y Trifolium repens), superior a lo observado en los
monitoreos de pastizales realizados por INTA en la región”. Además “fue
importante la presencia de malezas (Cardos, Leontodon taraxacoides, Ambrosia
tenuifolia) durante otoño e invierno, por lo cual se decidió aplicar un
herbicida selectivo para su control”. La aplicación de este herbicida permitió
un buen control de las mismas, reduciendo significativamente su cobertura. En
los potreros bajos “la presencia de leguminosas y malezas fue siempre inferior,
siendo severamente afectada la cobertura total con la inundación invernal”. La
misma pudo recomponerse una vez arribado el verano.
“El manejo por ambientes preestablecido permitió acumular
una importante cantidad de forraje de calidad en los ambientes de media loma,
con el cual se mantuvo el estado corporal de la hacienda por sobre un nivel de
3 a pesar de haberse visto significativamente disminuida la superficie total de
trabajo a casi un tercio de las hectáreas totales durante más de cinco meses
por inundación”.
A fines de verano “volvió a generarse un exceso de forraje
por el cual debió utilizarse nuevamente un rodeo satélite y poder comenzar el
segundo ciclo realizando un manejo adecuado, lo que indicaría que la carga
debería elevarse” señalan los técnicos a cargo del módulo, al tiempo que
adelantan que “la evaluación del módulo se continuará durante los próximos
años, con la intención de evaluar cuál es la carga más adecuada para este tipo
de manejo del pastizal natural por ambientes y cómo evoluciona el pastizal
natural”.
Para mayor información:
Chacra Experimental Integrada Chascomús (MAA-INTA). Mitre
202Chascomús.
Tel. 02241 42-5075 | 43-6690
Referentes: José Otondo. Tomado de envio de pregon
agropecuariode ar
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