CONSUMO DE NUECES
REDUCIRÍA RIESGO DE ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
Un nuevo estudio publicado en el American Journal of
Clinical Nutrition encontró que el consumo de frutos secos, como nueces, puede
disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares
Después de realizar una revisión sistemática y meta-análisis
de 61 ensayos controlados, se detectó que el consumo de frutos secos reduce el
colesterol total, triglicéridos, colesterol LDL y ApoB, la principal proteína
que se encuentra en el colesterol LDL.
Las nueces se investigaron en 21 de los 61 ensayos.
“Nuestros resultados apoyan aún más la creciente
investigación que los frutos secos, como las nueces, pueden reducir el riesgo
de enfermedades cardiovasculares”, señaló el Dr. Michael Falk, PhD de Life
Sciences Research Organization y uno de los autores del estudio.
“Los frutos secos contienen nutrientes importantes como
grasas insaturadas, proteínas, vitaminas y minerales. Las nueces son el único
fruto seco que proporciona una cantidad significativa (2,5 gramos por porción
de onza) de ácido alfa-linolénico (ALA), la forma a base de plantas de
omega-3″.
Los investigadores también encontraron que consumir al menos
dos porciones (dos onzas) por día de frutos secos, como nueces, tiene efectos
más fuertes sobre el colesterol total y LDL. Adicionalmente, los resultados
mostraron que el consumo de frutos secos puede ser particularmente importante
para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas en individuos con diabetes
tipo 2.
Además de proporcionar los omega-3, las nueces también son
una fuente de fibra (2 gramos por onza) y proteínas (4 gramos por onza).
www.portalfruticola.com
tomado de envio de pregon agropecuario
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