Beneficiadas en
Sancti Spíritus más de 7 000 toneladas de miel de abejas
La planta espirituana de beneficio de miel de abejas procesó
más de 7 000 toneladas del alimento en el año que concluye, cifra sin
precedentes desde que fuera creada la industria en 1986 Autor: Juan Antonio
Borrego |
SANCTI SPÍRITUS.—La abundante producción llegada desde todos
los confines de la Isla y los dividendos de una inversión capital concluida en
el 2014, que en la práctica representó renovación total de equipamiento e
infraestructura, permitieron a la planta espirituana de beneficio de miel de
abejas procesar más de 7 000 toneladas del alimento en el año que concluye,
cifra sin precedentes desde que fuera creada la industria en 1986. Alberto
Bravo Pérez, director de la unidad empresarial de base (UEB) aseguró a Granma
que como norma la entidad asume el 70 % de las mieles acopiadas en el país,
pero como consecuencia de los trabajos de rehabilitación que se venían
ejecutando en su homóloga de Contramaestre, en Santiago de Cuba, durante el
primer semestre de este año debió asimilar toda la producción nacional, con lo
cual rebasó con creces su marca histórica de 4 911,2 toneladas, en el 2003. Subordinada
a la Empresa Apícola Cubana, del Grupo Empresarial Agroforestal del Ministerio
de la Agricultura, la UEB está dotada de tecnología de procedencia francesa y en ella laboran unos 30
trabajadores encargados del proceso de filtración, homogenización, clasificación
y envase de las mieles con vistas a su posterior comercialización.
El pasado año, tras un riguroso examen evaluativo, la
pequeña industria recibió la certificación de expertos de la Unión Europea,
paso imprescindible para la venta del producto en el viejo continente, donde
las mieles cubanas se cotizan a precios muy atractivos, que pueden superar
incluso los 3 000 euros por cada tonelada.
Asentada en la zona norte de la ciudad, en la carretera a
Zaza del Medio, la entidad recibió recientemente los beneficios de una
inversión de más de cuatro millones de pesos mediante la cual se reemplazó la
tecnología argentina existente hasta entonces, se aseguró mayor inocuidad a la
producción y mejores condiciones para los trabajadores.
Sustitución de todo el equipamiento de beneficio —cubas de
recepción, filtros, etc.—; incorporación de un homogeneizador de las mieles;
modernización del instrumental de laboratorio y automatización de las labores
en el área de llenado, figuran entre los principales aportes del proceso
inversionista. TOMADO DE LA GRANMA DE CUBA
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