MIÉRCOLES, 25 de junio de 2014 (HealthDay News) -- Con
frecuencia se recomienda comer muchas frutas y verduras como forma de perder
peso, pero hacerlo quizá no ayude a adelgazar, según unos investigadores. Revisaron
datos de más de siete estudios que examinaron cómo un mayor consumo de frutas y
verduras afectaba a la pérdida de peso. "En
general, todos los estudios que revisamos mostraron un efecto casi nulo sobre
la pérdida de peso", señaló en un comunicado de prensa de la Universidad
de Alabama Kathryn Kaiser, profesora de la Facultad de Salud Pública de la
universidad, en Birmingham. "Así que no creo que solo comer más [frutas y
verduras] sea en realidad un método efectivo para perder peso, porque no es
probable que simplemente añadirlas a los alimentos que la persona come resulte
en un cambio en el peso", añadió. "Los mensajes demasiado
simplificados no parecen ser muy efectivos", añadió. Pero Kaiser y sus
colaboradores también hallaron que comer más frutas no aumenta el riesgo de
aumentar de peso. "Parece que un aumento en las porciones no aumenta el
peso, algo que resulta bueno para obtener más vitaminas y fibras en la
dieta", planteó. El estudio, en el
que participaron un total de 1,200 personas, aparece en la edición del 25 de
junio de la revista American Journal of Clinical Nutrition. Las frutas y las verduras proveen muchos beneficios de
salud, pero las personas no deben esperar que esos alimentos les ayuden a bajar
de peso, apuntó Kaiser. "En el contexto general de una dieta saludable, la
reducción de la energía es una forma de ayudar a perder peso, así que para
reducir peso hay que reducir la ingesta de calorías", señaló. "Las
personas suponen que los alimentos más ricos en fibra como las frutas y
verduras reemplazarán a los alimentos menos saludables, y que eso es un
mecanismo para perder peso. Pero nuestros hallazgos a partir de la mejor
evidencia disponible muestran que el efecto no parece estar presente entre las
personas a quienes simplemente se indica que ingieran más frutas y verduras",
concluyó Kaiser. Artículo por HealthDay, traducido por Hispanicare TOMADO DE
ENVIO DE MEDILINEPLUS
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