La ingesta dietética
de carbohidratos no digeribles específicos (incluyendo prebióticos) se ve cada
vez más como un enfoque muy eficaz para la manipulación de la composición y las
actividades de la microbiota intestinal humana en beneficio de la salud. Sin
embargo, se sabe muy poco sobre la respuesta global de la comunidad microbiana
de carbohidratos particulares. Recientes estudios in vivo en la dieta han
demostrado que la composición de las especies de la microbiota fecal humana
está influenciada por la ingesta alimentaria. En la actualidad existe potencial
para obtener información sobre los mecanismos implicados mediante el uso de
sistemas in vitro que producen condiciones muy controladas de pH y suministro de
sustrato. Ver mas : http://bmcbiol.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12915-015-0224-3 TOMADO DE ENVIO DE BCM
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