Gordura do intestino barra compulsão alimentar,
aponta pesquisaAplicado em ratos, lipídio recuperou a sensação de saciedade
prejudicada pela ingestão excessiva de alimentos muito calóricos. O mecanismo
descoberto poderá melhorar os tratamentos contra a obesidade
Hábitos
alimentares podem ser tomados por um círculo vicioso. Quanto mais come, mais a
pessoa deseja comer. Isso porque a ingestão excessiva de gordura prejudica a
produção de dopamina, neurotransmissor responsável pela saciedade. O segredo
para reverter esse processo pode estar em um lipídio originado no intestino
delgado. De acordo com estudo publicado na edição de hoje da revista científica
Science, além de restaurar a produção de dopamina, a oleoletanolamina (OEA)
aumenta a sensação de prazer provocada pela ingestão de alimentos mais
saudáveis.
O conceito de que comer em excesso pode representar um comportamento compensatório em pessoas com deficiência na produção de dopamina é recente. Em obesos, essa disfunção tem sido relatada em uma área do cérebro chamada estriado dorsal. Segundo o estudo divulgado na Science, essa condição pode ser a grande vilã das dietas, induzindo ao comportamento compulsivo e, consequentemente, ao ganho de peso. “Essa deficiência produz grandes limitações durante o consumo de dietas de baixa caloria, pois elas passam despercebidas pelos circuitos cerebrais associados ao controle do consumo alimentar”, explica o pesquisador brasileiro Ivan Araújo, um dos autores do trabalho.
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Segundo Araújo, quando consumimos gordura, como os triglicerídeos, os ácidos graxos que fazem parte dela são modificados pelas células intestinais. Esse processo gera moléculas, entre elas, a OEA. “Esses lipídios transformados, além de proverem energia, funcionam como mensageiros celulares ao enviar sinais de saciedade para outras células vizinhas ou ativar terminações nervosas do intestino”, explica o pesquisador do Laboratório John B. Pierce, nos Estados Unidos.
O conceito de que comer em excesso pode representar um comportamento compensatório em pessoas com deficiência na produção de dopamina é recente. Em obesos, essa disfunção tem sido relatada em uma área do cérebro chamada estriado dorsal. Segundo o estudo divulgado na Science, essa condição pode ser a grande vilã das dietas, induzindo ao comportamento compulsivo e, consequentemente, ao ganho de peso. “Essa deficiência produz grandes limitações durante o consumo de dietas de baixa caloria, pois elas passam despercebidas pelos circuitos cerebrais associados ao controle do consumo alimentar”, explica o pesquisador brasileiro Ivan Araújo, um dos autores do trabalho.
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Segundo Araújo, quando consumimos gordura, como os triglicerídeos, os ácidos graxos que fazem parte dela são modificados pelas células intestinais. Esse processo gera moléculas, entre elas, a OEA. “Esses lipídios transformados, além de proverem energia, funcionam como mensageiros celulares ao enviar sinais de saciedade para outras células vizinhas ou ativar terminações nervosas do intestino”, explica o pesquisador do Laboratório John B. Pierce, nos Estados Unidos.
TOMADO DE
CORREIO BRAZILIENZE
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