LECHE DE CABRA EN POLVO

Leche de cabra

Dentro de la grilla de nuevos servicios sobre la que trabaja la Sociedad Rural de Córdoba se encuentra la construcción de una planta de secado de leche en polvo de cabra.

Dentro de la grilla de nuevos servicios sobre la que trabaja la Sociedad Rural de Córdoba se encuentra la construcción de una planta de secado de leche en polvo de cabra. En su calidad de productor caprino, José Romero Díaz –actual vicepresidente de la entidad– explicó los alcances del proyecto. “La idea es darle valor agregado a una producción que tiene mucho potencial y a la que no se le han dado muchas oportunidades”, sostuvo. La entidad rural realiza gestiones con la Provincia para hacerse cargo de la puesta en marcha de un plan caprino en Córdoba.

Tomado de La Voz del Interior de Córdoba