El Día Mundial de la Alimentación/ Consideraciones / Aarón
Irízar López
El próximo 16 de octubre conmemoraremos una vez más “El Día
Mundial de la Alimentación”, proclamado así desde 1981 por la Organización de
las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura –FAO por sus siglas
en inglés–. Un día que sirve a los gobiernos para reforzar las acciones
encaminadas a garantizar la seguridad alimentaria, el combate al hambre, la
desnutrición y la pobreza. Desde sus orígenes, la seguridad alimentaria de la
FAO adopta dos aspectos fundamentales: por un lado, combatir la desnutrición
infantil en los países con mayores carencias sociales y, por el otro, generar
una cultura alimentaria sana para erradicar el sobrepeso y la obesidad. Hablando
en cifras y acercándonos a nuestra realidad, en México existen 28 millones de
mexicanos en situación de pobreza alimentaria, de estos 1.5 millones de niños
se encuentran en desnutrición. Por supuesto, hay acciones contundentes para
erradicar este mal y gracias a programas como la Cruzada Nacional contra el
Hambre, Prospera, los Comedores Comunitarios, Liconsa, Diconsa, las Pensiones a
Adultos Mayores, entre otros, en tan solo tres años se beneficia a 4.5 millones
de mexicanos con una alimentación nutritiva diaria. Según los últimos datos de
la OCDE, en México cuatro de cada 10 niños padece de obesidad. Esto, sin duda,
se traduce en adultos con sobrepeso y con altas probabilidades de desarrollar
enfermedades asociadas con la diabetes, hipertensión y problemas
cardiovasculares. Hoy, ocupamos el primer lugar a nivel mundial con el mayor
número de población con obesidad y sobrepeso, un problema de grandes
proporciones si consideramos que cada año está cobrando la vida de más de 200
mil personas. En este tema aún falta mucho por hacer. Estoy convencido que en
gran parte es responsabilidad de los gobiernos impulsar políticas públicas
eficaces para prevenir esta pandemia, sin embargo, también lo estoy que el
mayor esfuerzo de impulsar una alimentación saludable debe correr a cargo de
los padres de familia. A través de la Semana Nacional de la Alimentación
Escolar y del programa Escuelas de Tiempo Completo –que alcanza una cobertura
de 23 mil centros de trabajo–, se busca impulsar una cultura de alimentación
nutritiva y actividades deportivas entre los alumnos, los cuales permitirán que
las próximas generaciones de mexicanos estén más conscientes sobre la forma
correcta de alimentarse. Es necesario continuar impulsando políticas públicas
en el combate a la pobreza y desnutrición, así como la promoción de estilos de
vida saludables, a efecto de elevar la calidad de vida de todos los mexicanos y
reducir fallecimientos relacionados por el sobrepeso y la obesidad. “El Día Mundial de la Alimentación” debe ser
motivo de análisis para el perfeccionamiento de las políticas públicas
dirigidas a fomentar una sociedad con una mejor salud, con hábitos deportivos y
en buena condición física, pero también para buscar mecanismos para atender a
los cerca de 55 millones de mexicanos en situación de pobreza, los cuales
requieren de la atención oportuna e integral de los tres órdenes de Gobierno
para acceder a una vida digna y una buena alimentación. TOMADO DE ENVIO DE NETO
PERIODISTA DE MEXICO
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