Productor sanducero
realiza con éxito riego en cultivos de huerta de contra estación
El productor sanducero Sebastián Girard lleva adelante sus
emprendimientos de huerta en el departamento de Paysandú utilizando un sencillo
pero eficiente sistema de riego que le permite regar varias hectáreas de
zanahorias –ésta en contra estación–, zapallos, boniato y cebollas. Las chacras
en cuestión se ubican en el ejido de Paysandú y el sistema utilizado es
novedoso en el departamento, pero no en otras zonas del país, como por ejemplo
en Salto, donde otros productores lo aplican.
Habitualmente en el verano nuestro país no tiene producción
de zanahoria debido a las altas temperaturas, por lo que el productor y
empresario sanducero decidió plantar pero con riego, procurando lograr una
buena producción. En realidad el riego “se hace para bajar la temperatura de la
planta”, explicó a EL TELEGRAFO, indicando que se hace de continuo durante todo
el día.
En las chacras de Girard se hace riego por aspersión
automatizado. “La cañería madre es la que se mueve. Y los aspersores también
cuando se termina el riego por aspersión y se pasa a cinta”, dijo. El riego
solo se para a la noche y prosigue durante las horas de sol, “regándose
aproximadamente unos 20 milímetros por día, teniendo en cuenta que en una
hectárea de zanahorias es necesario abundante agua para mantener la humedad”.
Para el productor, “hacer horticultura sin agua no es
viable. Si no regás, seguramente no podrás cosechar nada”. Y explicó que el
gasto de electricidad “es importante, pero la rentabilidad es buena al ser un
cultivo que no se encuentra en esta época del año. Haciendo bien el riego, no
hay forma de fracasar”.
Por cada hectárea de cultivos, posee 100 aspersores “y por
cada línea son 100 metros de caños y son nueve líneas, por lo que hay casi
1.000 metros de caño” en cada hectárea plantada. El agua que tira cada aspersor
llega a 10 metros de diámetro, y cada uno son 350 litros por hora. Está
automatizado con temporizadores que entre 10 o 15 minutos se regula y cambia
automáticamente a otro sector de la chacra. RENDIMIENTOS Los números de rendimiento para el productor son más que
claros. En la chacra de zanahoria, si no hubiera implementado el sistema de
riego obtendría con lluvias normales entre 15.000 y 18.000 kilos –el factor sol
es sumamente importante para el fracaso del cultivo, y con riego obtendrá entre
40.000 y 45.000 kilos en la cosecha de abril. Sostuvo que “en el mes de abril
es cuando hay más faltante de zanahoria en el país” y su venta en contra
estación tiene un mercado más demandado. El riego también lo aplica en las
otras variedades de huerta.
En cuanto a boniato, Girard planta alrededor de siete hectáreas,
obteniendo entre 15.000 y 18.000 kilos por hectárea. En estos momentos está en
plena cosecha. “Incluso planté boniato más tardío, el que no hubiera nacido sin
riego porque se sembró en enero y justo en ese mes no se registraron
precipitaciones en toda la zona”, dijo.
También hay sembradas alrededor de tres hectáreas de
zapallo, a ser cosechado entre abril y mayo, estimando que se obtendrán entre
15.000 y 18.000 kilos. Respecto a la cebolla, en marzo se comenzará la siembra
de unas cinco hectáreas.
Además de abastecer en toda la ciudad, el empresario también
comercializa su producción en otros departamentos e incluso en el Mercado
Modelo, en la capital del país. Tomado de el telégrafo de uy
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