LA MARALFALFA, EL PASTO GIGANTE QUE AHORRA DINERO COMO
ALIMENTO DE
Se puede cosechar hasta ocho veces al año, alcanza hasta 5
metros de altura y tiene un rendimiento de 60 toneladas de materia seca por
hectárea frente a las 20 de la alfalfa.
Investigadores valencianos y daneses han usado con éxito una
variedad de pasto gigante de dos metros de altura (maralfalfa) como alimento
para cabras de la raza Murciano-Granadina, la principal raza lechera española,
que permitirá reducir los costes de la producción de la leche.
La clave del ahorro está en la mayor producción por hectárea
de esta variedad de gramínea gigante que puede llegar a ser hasta un 30%
superior a la alfalfa, lo que permitirá tener un precio de mercado muy inferior
e incrementar el beneficio económico por cada litro de leche producido en el
SE PUEDE COSECHAR HASTA OCHO VECES AL AÑO, ALCANZAO HASTA 5
METROS DE ALTURA Y TIENE UN RENDIMIENTO DE 60 TONELADAS DE MATERIA SECA POR
HECTÁREA FRENTE A LAS 20 DE LA ALFALFA
Los animales han sido alimentados con este forraje
originario de Sudamérica y conocido científicamente como Pennisetum sp en unas
granjas experimentales, y se ha obtenido la misma cantidad leche y de igual
composición química de grasa, proteína y lactosa a la obtenida cuando son
alimentados con alfalfa (Medicago sativa).
El investigador del Instituto de Ciencia y Tecnología Animal
de la UPV Ion Pérez Baena ha explicado a EFE que maralfalfa puede ser cosechada
hasta ocho veces al año durante siete años, alcanzar hasta 5 metros de altura y
tener un rendimiento de 60 toneladas de materia seca por hectárea frente a las
20 toneladas que produce la alfalfa.
Además esta variedad sudamericana presenta una gran
resistencia a plagas y enfermedades lo que evita en gran medida los
tratamientos fitosanitarios.
“En las explotaciones de caprino lechero los costes de
alimentación del ganado suponen hasta un 80 % de los costes totales. Utilizar
alimentos que abaraten la ración diaria de los animales es una práctica
necesaria para asegurar la viabilidad de las mismas”, ha resaltado.
Una gran parte de las explotaciones lecheras de raza
Murciano-Granadina están ubicadas en zonas donde, debido a sus características
climáticas, existen grandes carencias de pastos naturales.
EL SIGUENTE PASO ES COMPROBAR CÓMO SE COMPORTA LA MARALFALFA
OTRAS ESPECIES DE RUMIANTES COMO EL OVINO Y EL VACUNO
“Es por ello que la mayoría de los alimentos utilizados son
adquiridos fuera de las ganaderías, lo que provoca una gran vulnerabilidad de
las mismas ante las fluctuaciones de precio”, ha añadido el
La maralfalfa es una gramínea con un alto contenido en
proteína y es medioambientalmente reconocida por su alto reciclaje de nitrógeno
(del suelo a la planta), aunque cuando se alimenta a los rumiantes con ella se
suele emitir a la atmósfera una mayor cantidad de metano nocivo para el medio
ambiente que si se alimentan con plantas de zonas templadas como la alfalfa.
El estudio se llevó a cabo en la granja experimental de
pequeños rumiantes de la UPV y los investigadores evaluaron y compararon la
producción y composición láctea, digestibilidad y emisiones de gases de cabras
que fueron alimentadas con raciones que incluían maralfalfa y alfalfa como
único forraje, respectivamente.
El siguiente objetivo de los investigadores es comprobar
cómo se comporta la maralfalfa cuando se emplea de alimento para otras especies
de rumiantes como el ovino y el vacuno. Fuente: AGROINFORMACIONTOMADO DE ENVIO
DE RPEGON AGROPECUARIO DE AR
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