YACA, EL ÁRBOL DE VIDA PARA UN MUNDO CON HAMBRE
Todo el mundo está buscando el próximo superalimento que
mejore la salud y nutrición, y alivie el hambre en el planeta. Bueno, en
realidad ya está entre nosotros, y ha estado durante mucho tiempo. La yaca,
también conocida como árbol de pan, se ha cultivado en Oceanía por más de 3.000
años, y en muchas islas los árboles forman el corazón de complejos agrobosques
multiespecies.
Estas selvas de alimentos son un modelo de sistema de
producción sustentable, y podrían ayudarnos a destrabar los desafíos de
seguridad que muchas partes del mundo tropical están enfrentando.
¿Por qué la yaca? Se trata de un árbol perenne de larga
vida, fácil de cultivar en una amplia gama de condiciones ecológicas con un
cuidado mínimo. Los árboles alcanzan el desarrollo necesario a los tres o
cuatro años, al producir un fruto rico en almidón y carbohidratos equivalente al
cultivo discontinuo anual de granos como el arroz y el maíz, así como de papa y
camote. Eso implica una cantidad de trabajo menor que el necesario para el
cultivo de productos que deben ser recolectados y replantados, reduce la
pérdida de suelo superior y almacena carbono. Para los habitantes de la isla
del
En la década de 1970, el Jardín Botánico Tropical (NTBG, por
sus siglas en inglés) reconoció la necesidad de conservar la diversidad de la
yaca. Me involucré con el NTBG a mediados de la década de los 80 y viajé a más
de 50 islas del Pacífico, recogiendo cientos de variedades y documentando
prácticas tradicionales y conocimientos relacionados con este importante
cultivo. Los jardines botánicos están en una posición ideal para hacer este
tipo de trabajo, porque la comprensión de las plantas y sus usos es la esencia
de lo que hacemos.
Ahora administramos el depósito de yaca más grande del mundo
y gracias a una amplia investigación sobre este tesoro es posible crecer y
distribuir el árbol de pan en grandes cantidades, para así ayudar a aliviar el
hambre. ¿Por qué es importante esto? Casi mil millones de personas en el mundo
no tienen lo suficiente para alimentarse. Dos mil millones más se ven afectadas
por el “hambre oculta”, es decir, por la falta de micronutrientes adecuados.
En 2009, con la ayuda de nuestro socio Cultivaris LLC
implementamos una iniciativa global con el objetivo de distribuir yaca a nivel
mundial. Estamos verdaderamente motivados por la respuesta, ya que en la
actualidad son 30 países, entre ellos Ghana, Haití, Kenia, Jamaica, Nicaragua y
Pakistán, los que han recibido más de 40,000 árboles. Este trabajo se lleva a
cabo con la colaboración de miles de individuos y organizaciones comunitarias.
Es emocionante ver el gran interés que hay en todo el mundo alrededor de este
patrimonio agrícola.
http://agriculturers.com/
TOMADO DE ENVIO DE PREGON AGROPECUARIO DE AR
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