OBTIENEN TOMATES DE
CALIDAD QUE NO NECESITAN POLINIZARSE
Los tomates se obtienen por el proceso de partenocarpia,
transformando en fruto el ovario de la flor sin necesidad de que se fecunde
mediante la polinización. Estas plantas de tomate con esterilidad masculina se
han conseguido mediante ingeniería genética, al bloquear el desarrollo temprano
de los estambres. Además de no tener que polinizarse, los científicos del
Consejo Superior de Investigaciones Científicas han observado una mejora de las
propiedades nutricionales del tomate y un aumento en caretonoides como el
licopeno, que tiene propiedades antioxidantes. Un equipo de investigadores
liderado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha
conseguido tomates de calidad que no necesitan polinizarse, según ha podido
saber Hortoinfo de fuentes del citado organismo de investigación. En el
trabajo, que ha sido publicado en la revista Plant Biotechnology Journal, se
indica que, aunque en la mayor parte de las especies de plantas el paso de flor
a fruto no tiene lugar en ausencia de fecundación, existe la posibilidad de que
el ovario de una flor se transforme en fruto sin necesidad de fecundación,
mediante el proceso de partenocarpia, como ha ocurrido en este trabajo
realizado en colaboración con el Centro de Investigación en Agrigenómica (un
consorcio público del que forma parte el CSIC). Concha Gómez-Mena, investigadora del CSIC en el Instituto de
Biología Molecular y Celular de Plantas (mixto del CSIC y la Universitat
Politécnica de Valencia), indica que “hemos generado mediante ingeniería
genética plantas de tomate con esterilidad masculina bloqueando el desarrollo
temprano de los estambres, los órganos sexuales masculinos de las plantas
angiospermas. Los ovarios de estas plantas se desarrollan sin necesidad de
fecundación, lo que da lugar a frutos sin semillas o partenocárpicos”. Este
logro puede tener una gran importancia en la producción de tomates, al obtener
frutos sin semillas y abaratando considerablemente su producción. Propiedades nutricionales El investigador
del CSIC, José Pío Beltrán, ha declarado que “hemos conseguido crear plantas
transgénicas estériles de tomate a partir de la variedad comercial conocida
como Moneymaker. Tras realizar análisis metabólicos de los frutos
partenocárpicos obtenidos, hemos observado una mejora de las propiedades
nutricionales del tomate y un aumento en caretonoides como el licopeno, que
tiene propiedades antioxidantes” Hasta ahora, el desarrollo de frutos
partenocárpicos se había alcanzado mediante el empleo de reguladores del
crecimiento de la planta. Sin embargo, según los investigadores, estos
tratamientos exógenos conducen generalmente a malformaciones y a frutos de baja
calidad. Fuente: Hortoinfo.es/Agriculturer.com TOMADO DE ENVIO DE PREGON
AGROPECUARIO DE AR
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