FERIA DE LA LECHE EN
ALALAY
Por Alfredo Jiménez Pereyra - Vacas lecheras Holstein en el Primer Encuentro
Nacional de la Leche que se realiza en el campus de la feria de Alalay. En la
exposición se pueden encontrar a la venta todos los derivados de la leche. -
José Rocha
Con la presencia de 18 Asociaciones de Productores de Leche,
12 empresas que provén insumos para el sector ganadero y nueve empresas lácteas
se inauguró ayer el Primer Encuentro Nacional de la Leche en el campo ferial de
Feicobol. Óscar Alcaraz del Castillo, director de Pro Bolivia (institución
desconcentrada del Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural),
manifestó que el evento permite mostrar toda la cadena productiva de los
lácteos, desde el productor de la leche hasta el consumidor final.
Durante el acto de inauguración que contó con la presencia
del diputado cruceño, Franklin Garvizú, quien proyectó la Ley 577 promulgada el
3 de octubre de 2014, se hizo entrega de manera oficial de la nueva norma a los
productores.
La Ley 577 establece el 26 de octubre como Día Nacional de
la Leche en el cual los gobiernos autónomos deben organizar actividades para
promover e incentivar el consumo de la leche.
Alcaraz del Castillo expresó que Pro Bolivia pretende
garantizar al productor un precio justo de la leche y para el consumidor un
menor precio, lo que facilitará más consumo de los lácteos. Indicó que gracias
a los programas de incentivo al consumo de la leche, que impulsa el Gobierno,
Pando se ha convertido en el departamento donde los niños toman un vaso de
leche diariamente.
Reconocimientos Se
hizo entrega de reconocimientos a 18 Asociaciones afiliadas a la Federación de
Productores de Leche de Cochabamba (Feprolec), así como a la Granja Modelo
Pairumani, que el próximo año cumplirá 100 años de vida, siendo la más antigua
y pionera en la producción lechera.
José Sánchez Ponce, director técnico de la Granja Modelo
Pairumani, dijo que ésta también se caracteriza por ser la primera en
introducir la raza Holstein a Bolivia. Tomado de los tiempos de Bolivia
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