Movimiento ciudadano toma una plaza de París por el clima Taller
para aprender a reparar bicicletas en una de las ciudadelas efímeras del
movimiento Alternatiba.
Por Silvia Celi La Plaza de la República, en la capital
francesa, fue tomada este fin de semana por Alternatiba París para demostrar
que existen soluciones para frenar el cambio climático y evitar el despilfarro
alimentario. Alternatiba, que nació en la ciudad francesa de Bayona en 2013, es
un movimiento ciudadano que tiene por objetivo mostrar a la población que es
posible llevar una vida más ecológica y más respetuosa del medio ambiente y de
los seres humanos.
La estrategia de este movimiento consiste en tomar, durante
un fin de semana, algún lugar simbólico como la Plaza de la República de París
y, en un ambiente lúdico, mostrar alternativas que ya existen, como preparar
ricos platos con alimentos que, por no corresponder a los criterios comerciales
existentes, están destinados al basurero.
En la ciudadela efímera de Alternatiba París se instalan
distintas asociaciones empresariales o asociativas. “Lo interesante de estas
experiencias es que no imponen una visión acusadora ni catastrófica. Se trata
de soluciones accesibles y fáciles de aplicar”, explica la militante Raquel
Díaz.
La asociación Disco Soup sirvió 5.000 platos de legumbres al
curry, preparados con alimentos desechados. "Todo esto es comida que
salvamos del basurero. Estos tomates, uvas y duraznos estaban destinados al
basurero, pero trabajamos conjuntamente con los supermercados en París y sus
alrededores para buscar las frutas y las legumbres que no se podían vender
porque estaban un poco maltratadas o muy maduras”, explicó una militante de
Disco Soup.
“También fuimos donde los agricultores y recuperamos cosas
como estas papas que no se podían vender porque el calibre es muy pequeño, de
manera que no las recogen. Las dejan allí pudriéndose porque la mano de obra
para hacerlo es muy costosa. Nada de eso está podrido, eso es lo que la gente
cree. Si usted tiene una berenjena con un pedacito dañado, corta el pedacito y
cocina el resto”, añadió.
Alternatiba París estará presente durante la COP21, a partir
del próximo 30 de noviembre en el Pueblo Mundial de las Alternativas, en
Montreuil, al noroeste de la capital francesa.
Entrevistadas: Raquel Díaz, militante de Alternatiba París,
y una militante de Disco Soup. TOMADO DE ENVIO DE RED FOROBA
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