Las frutas y las verduras podrían reducir el riesgo de
muerte, sugiere un estudio
Una gran revisión de doce años halló que mientras más
porciones se comen al día, mejores
(HealthDay News) --
Una dieta rica en productos frescos es buena para la salud, y ahora un nuevo
estudio de gran tamaño sugiere que comer bastantes frutas y verduras podría
reducir sustancialmente el riesgo de muerte. Los investigadores analizaron los hábitos alimentarios de
más de 65,000 personas en Inglaterra, entre 2001 y 2013. Hallaron que los que
comían siete o más porciones de frutas y verduras frescas al día tenían un
riesgo de muerte un 42 por ciento más bajo a cualquier edad que los que comían
menos de una porción al día.El riesgo de muerte se redujo en un 36 por ciento con cinco
a siete porciones, en un 29 por ciento con tres a cinco porciones, y en un 14
por ciento con una a tres porciones, según los hallazgos, publicados en la
revista Journal of Epidemiology and Community Health.
Pero el estudio no probó que comer muchas frutas y verduras
pueda reducir el riesgo de muerte. Solo halló una asociación entre el consumo
de productos frescos y un menor riesgo de muerte.
Los investigadores dijeron que sus hallazgos sugieren que
comer siete o más porciones de frutas y verduras reducía el riesgo de morir por
enfermedad cardiaca en un 31 por ciento, y el riesgo de muerte por cáncer en un
25 por ciento.
En general, las verduras parecieron tener un beneficio de
salud mayor que las frutas. Cada porción diaria de verduras frescas redujo el
riesgo general de muerte en un 16 por ciento, en comparación con un 13 por
ciento por porción de ensalada y un 4 por ciento por porción de fruta fresca,
hallaron los investigadores.
"Todos sabemos que comer frutas y verduras es
saludable, pero el tamaño del efecto es sorprendente", comentó en un
comunicado de prensa del Colegio Universitario de Londres la autora del
estudio, Oyinlola Oyebode, del departamento de epidemiología y salud pública de
la universidad.
"Las verduras tienen un efecto mayor que las frutas,
pero las frutas siguen planteando una diferencia real. Si le gusta merendar con
zanahorias u otras verduras, es una gran opción, pero si desea algo más dulce,
un plátano o cualquier fruta también le hará bien", añadió Oyebode.
El estudio no halló un beneficio de salud significativo del
jugo de fruta. Y la fruta enlatada o congelada pareció aumentar el riesgo de
muerte en un 17 por ciento por porción, advirtieron los investigadores.
"La mayoría de las latas de fruta contienen unos
niveles altos de azúcar, y las variedades más baratas se enlatan con sirope en
lugar de jugo de fruta", apuntó Oyebode. "Los impactos negativos
sobre la salud del azúcar podrían muy bien superar cualquier beneficio".
Artículo por HealthDay, traducido por Hispanicare
FUENTE: University College London, news release, March 31,
2014 HealthDay tomado de envío de mediline plus
No hay comentarios:
Publicar un comentario