Queso tenía
coliformes fecales - De acuerdo a un estudio del Instituto Nacional de
Alimentación y Nutrición (INAN), la muestra del queso incautado la semana
pasada tiene coliformes fecales en cantidades fuera de los parámetros permitidos.
Queso incautado. / Gentileza, MIC
Laura Mendoza, titular del INAN, explicó en contacto con ABC
Color que de las ocho muestras de queso, tres contenían coliformes fecales en
cantidades que afectarían a la salud.
La profesional explicó que esto probablemente se debe a que
se cortó la cadena de frío en la conservación del queso, o bien hubo problemas
en el transporte. También es posible que haya habido un manejo incorrecto del
alimento, resaltó.
Como todo alimento en mal estado, significa un peligro para
la salud, indicó. Puede producir transtornos gastrointestinales, o inclusive
afecciones más graves, dijo.
Estas son informaciones preliminares, y el análisis final
estará listo la próxima semana, adelantó.
El Ministerio de Industria y Comercio incautó la semana
pasada unos 8.000 kilos de un depósito ubicado en Fernando de la Mora. Retail
S.A., del Grupo A.J. Vierci, aparece como supuesta compradora del producto.
Representantes de la empresa negaron haber adquirido el
queso presumiblemente ingresado de contrabando e incautado el miércoles 16
pasado, en el marco de un operativo en la ciudad de Fernando de la Mora.
Por otra parte, el fiscal Cristhian Bernal imputó a Augusto
Martínez Arréllaga (54), Óscar Alberto Roa (38) y Marcos Martínez Sánchez (24),
propietarios de la vivienda en la que fue incautado el producto. TOMADO DE ABC
DE PARAGUAY
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