¿CONOCES EL DURIÁN?
El durián o durión (Durio zibethinus) es una especie de
árbol perteneciente a la familia Malvaceae. Es originario del sudeste de Asia.
El durián es una fruta que se caracteriza por su fuerte olor
(que logra espantar a muchos) y por un sabor único. Esta peculiar fruta es de
gran tamaño (entre 2 y 5 kilogramos), pendular, redonda de forma oblonga,
cubierta con espinas. La cáscara o pericarpio es de color amarillo-verdoso a
verde o marrón y no cambia significativamente con la maduración. El durián es
muy popular dentro de los países asiáticos, donde se consume en gran cantidad.
Su producción se da en todos los países del Sudeste Asiático, a excepción de
Singapur. El marketing de la fruta está enfocado principalmente para el mercado
local y en satisfacer la demanda interna. Tailandia es el principal productor
de durián en el mundo, seguido de Malasia, Indonesia y Filipinas. Brunei y el resto
de naciones del Sudeste Asiático, producen durián para su consumo local. La
producción de durián en Malasia se destina en su mayoría para el mercado
interno, pero una cantidad significativa de buena calidad de durián se exporta
a Singapur y cantidades más pequeñas a Tailandia y Brunei. La pulpa congelada
de esta fruta se exporta a China.
Durante la temporada baja, Malasia importa la fruta desde
Tailandia para poder satisfacer la demanda local.
Propiedades
Esta fruta tiene propiedades antimicrobianas,
antibacterianas, antifúngicas, posee acción vermífuga (expulsa parásitos
intestinales). El durián aporta hidratos de carbono, vitaminas del grupo B (B1,
B2, B3, B5 y B6), C; minerales como el azufre (es lo que le da su olor
característico), magnesio, manganesio, hierro, cobre, potasio; triptófano (uno
de los 8 aminoácidos esenciales), fibra y ácidos grasos beneficiosos como el
Omega 3 y Omega 6.
Beneficios
Combate los efectos negativos del estrés, previene la
anemia, mantiene el buen funcionamiento del sistema cardiovascular, regula los
niveles de azúcar en sangre (glucemia), ayuda a eliminar los parásitos
intestinales, tiene propiedades diuréticas, por lo que combate la retención de
líquidos, combate la ansiedad y el insomnio, ayuda a mantener un buen tránsito
intestinal y a evitar el estreñimiento e incluso es considerada una fruta
afrodisíaca. Fuente: PORTAL FRUTICOLA – TOMADOD E ENVIO DE PREGON AGROPECUARIO
DE AR
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