En Sancti Spíritus
rinde frutos la cosecha de mangos
La provincia asegura por tercer año consecutivo sus
compromisos productivos de pulpa de mango, de incuestionable impacto en la
sustitución de importaciones
Autor: Juan Antonio Borrego FOTO Procesan mango en Sancti Spíritus para
compota
El excelente estado de las frutas y la elevada eficiencia
industrial distinguen el comportamiento de la campaña en Sancti Spíritus. Foto:
Vicente Brito
SANCTI SPÍRITUS.—Con el favor de la naturaleza, el aporte de
los productores agrícolas y el decisivo comportamiento de la industria
procesadora, Sancti Spíritus superó sus compromisos tanto en el acopio de mango
como en la fabricación de la pulpa correspondiente a la zafra de la fruta, una
de las más preciadas para su consumo en toda la Isla. Fuentes de la Delegación
Provincial del Ministerio de la Agricultura confirmaron que para la consecución
de este resultado fue determinante la contribución de la zona sur de la
provincia, especialmente de Trinidad y Banao, responsables del 70 % del total
de las entregas destinadas a la elaboración de pulpa para compota, así como la
entrada en explotación de nuevas áreas agrícolas de este cultivo. Noelvis
Cañizares, especialista en frutales en la Delegación Provincial de la
Agricultura, explicó a la prensa que en esa franja se comportó muy bien la
floración y el desarrollo ulterior del fruto, además de que no se reportaron
enfermedades de significación, lo cual, unido al trabajo de los agricultores,
aseguró un producto de alta calidad, que también ha sido comercializado de
manera liberada en la provincia. Un mejor vínculo con la base productiva,
respeto a la contratación, el logro de los estándares que establece el proceso
industrial y el permanente apoyo y control de las autoridades del territorio
clasifican asimismo entre los factores que propiciaron los resultados de la
presente campaña. De la producción total registrada, cerca de 2 000 toneladas
de fruta fresca han sido procesadas por la unidad empresarial de base (UEB)
Conservas Sancti Spíritus, entidad que a partir de la calidad de la materia
prima y de la eficiencia lograda en sus operaciones ha asegurado la fabricación
de alrededor de 1 100 toneladas de pulpa. De esta producción, unas 850
toneladas fueron destinadas a la fabricación de compotas para niños, surtido
que elabora la propia UEB en una planta aledaña, la cual también es abastecida
con materia prima procedente de Guantánamo, Granma, Camagüey, Cienfuegos y
Villa Clara, principalmente. TOMADO DE LA GRANMA DE CUBA
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