MANEJO DE PASTURAS ¿CÓMO INTEGRAR INTENSIFICACIÓN,
COMPETITIVIDAD Y AMBIENTE?
Congeniar mayor producción con un uso eficiente de los
recursos ambientales es el nuevo paradigma que guía el desarrollo de las
tecnologías modernas de manejo de pasturas y cultivos forrajeros. Mónica
Agnusdei del INTA Balcarce se refiere a este cambio y a sus implicancias.
Hasta no hace mucho tiempo la intensificación agropecuaria
fue visualizada y operada principalmente en base al aumento en el uso de
agroinsumos con el fin de incrementar la producción. “Este paradigma que fue
muy exitoso y parte fundamental del boom agrícola y ganadero, está siendo
reemplazado por una nueva concepción de intensificación que apunta a congeniar
mayor producción usando menos recursos por unidad de producto, principalmente
aquellos que resultan críticos para la sustentabilidad de los sistemas como el
agua y los nutrientes minerales. En otras palabras, se trata de Producir Más
con Menos.
Lo que se espera, además, es que estas tecnologías más
eficientes reduzcan los impactos ambientales negativos de la producción
agropecuaria, e incluso que tengan impactos neutros o aún positivos” explica la
Ing. Mónica Agnusdei, del grupo Producción y utilización de pasturas del INTA
Balcarce, quien será una de las disertantes en La Nación Ganadera, el 23 de
mayo en la ciudad de Olavarría.
Esta nueva mirada, agrega la especialista, es muy diferente
a la anterior porque, por ejemplo, las tecnologías de insumos pasan a ser
herramientas claves para potenciar procesos vitales para la productividad y
sustentabilidad de los sistemas, como el uso del agua y los nutrientes del
suelo.
Cambio de rumbo
Agnusdei especifica que lo que buscan, a través de los
proyectos de INTA, es desarrollar nuevas prácticas de manejo para aprovechar la
capacidad productiva de los diferentes ambientes ganaderos, aprovechando mejor
los recursos naturales y la potencialidad del germoplasma forrajero. “Por
ejemplo, cuando hablamos de tecnologías de fertilización, estamos buscando
generar la información necesaria para ajustar las dosis según las capacidades
productivas de los distintos suelos y, de esa forma, evitar utilizar insumos en
mayor cantidad de lo necesario en algunos ambientes y en menor cantidad en
otros", aclara la especialista del INTA, y explica que esto va de la mano
de optimizar la producción global del sistema, disminuyendo los riesgos de que
los insumos se utilicen en exceso, y que el agua que nos proveen las lluvias o
los nutrientes que nos brinda el suelo se estén desaprovechando.
“Estamos trabajando con nuevos enfoques en tecnologías de
implantación, fertilización y pastoreo de pasturas, explorando con mayor
intensidad los ambientes marginales donde ha avanzado de manera muy rápida la
ganadería y para los cuales la información de manejo para resolver los nuevos
escenarios de intensificación ganadera era insuficiente o nula” detalla la
especialista quien disertará sobre “Manejo de pasturas: Cómo integrar
intensificación, competitividad y ambiente” en Olavarría el 23 de mayo. Y
concluye que con enfoques cada vez más integrados e interdisciplinarios la
investigación en pasturas está generando nuevas soluciones a viejos problemas,
con la meta de consolidar una ganadería competitiva, sustentable y respetuosa
con el ambiente, respondiendo de esta forma a los lineamientos estratégicos del
INTA en materia de investigación y desarrollo tecnológico para el sector
agropecuario.
Fuente: EEA INTA Balcarce
TOMADO DE ENVIO EN PREGON AGROPECUARIO DE AR
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