sábado, 25 de mayo de 2013

SALMONELAS EN VENDEDORES AMBULANTES DE COMIDA

vendedores ambulantes de comida tienen  salmonelosis en Tehuacán
por Yomara Pacheco
TEHUACÁN, Pue.-Debido a los estudios que se realizan en el Hospital Municipal a los vendedores de alimentos en la vía pública, se ha logrado detectar que presentan salmonelosis, fiebre tifoidea y parasitosis, por lo que tras someterlos a un tratamiento y luego de que sus exámenes de laboratorio salgan negativos es como se les entregarán tarjetas sanitarias, indicó el director del área de Control Sanitario, Mario Alberto Suriano Suriano.
Detalló que de cada 10 vendedores de alimentos ambulantes que acuden al hospital, al menos dos llegan con alguno de los tres padecimientos antes mencionados por lo que inmediatamente se interviene para evitar que se ponga en riesgo la salud de la ciudadanía que consume sus alimentos.
Señaló que principalmente los vendedores de alimentos que presentan este tipo de padecimientos son los que vienen de fuera a comercializar sus productos a la ciudad, debido a la mala higiene y a que muchos de ellos desconocen qué es desparasitarse, por eso es que se les realizan continuamente los exámenes de hisopo rectal, reacciones febriles, así como parasitoscopicos.
Explicó que una vez que los comerciantes reciben el resultado de sus estudios, el médico los analiza y en dado caso de que alguno de estos análisis salga positivo, entonces es cuando se les da un tratamiento de 8 a 15 días, dependiendo de la cantidad de bacterias que se les encontró, posteriormente se vuelven a someter a estudios y entonces se expide la tarjeta sanitaria.
Agregó que cuando los vendedores que ya cuentan con tarjeta, pero también se les detecta en el siguiente chequeo, que es cada tres meses, alguno de los padecimientos antes mencionados, se les retiene la tarjeta y se les manda a tratamiento.
Suriano Suriano mencionó que en cuanto a la higiene con la que se preparan los alimentos y su calidad se encarga el área de Regulación Sanitaria, por lo que desconoce si esta dependencia ha encontrado alguna situación que ponga en riesgo la salud de los comensales.

TOMADO DE EL SOL DE PUEBLA DE MEXICO

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