APRENDÉ A APROVECHAR LA SEMILLA DE LA PALTA Y DISFRUTAR
TODOS SUS BENEFICIOS
La palta no sólo es deliciosa, además resulta muy
beneficiosa para nuestra salud, ya que aporta antioxidantes y grasas naturales.
Las semillas, por otra parte, suelen ser descartadas, a pesar de que contienen
fibra y aminoácidos. En esta nota te contamos todos sus beneficios y te damos
algunos consejos para aprovecharlas.
La palta es una de las frutas preferidas por muchos
argentinos, que encuentran un sinnúmero de recetas para incluirlas en su dieta.
Y es que se trata de una opción muy rica y realmente saludable, ya que brinda
antioxidantes y grasas naturales que nos ayudan a mantenernos sanos y sentirnos
mucho mejor.
Algo que no muchos saben, es que la semilla de la palta es
en realidad la parte más saludable del fruto: contiene fibra y aminoácidos y
ayuda a prevenir enfermedades cardíacas.
A continuación te presentamos los beneficios de incluir
semillas molidas en tu alimentación diaria y te damos tips para prepararlas:
1- Aminoácidos
El 70 por ciento de los aminoácidos que encontramos en una
palta están en la semilla: su aceite disminuye los niveles de colesterol y
ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
2- Fibra soluble
Está comprobado científicamente que las semillas de la palta
tienen más fibra soluble que cualquier otro alimento.
3- Fenólicos
Las semillas de la palta tienen compuestos fenólicos que
ayudan a reducir significativamente el riesgo de desarrollar úlceras
intestinales e infecciones virales y bacterianas.
4- Antioxidantes
Los antioxidantes presentes en las semillas de la palta
retardan el proceso de envejecimiento. Además numerosos estudios han demostrado
que aumentan la cantidad de colágeno de la piel, dándole un aspecto terso y
suave.
5- Fortalecer el sistema inmunológico
La ingesta de las semillas de la palta fortalecen el sistema
inmunológico y son excelentes aliados a la hora de prevenir enfermedades
debilitantes.
6- Perder peso
El aceite de las semillas de la palta ayudan a perder peso,
ya que reduce la glucosa en sangre.
¿Cómo aprovechar las semillas de la palta?
En lugar de desperdiciarla, te damos algunos consejos para
aprovechar la semilla de la palta, que puede ser consumida de miles de formas:
se puede secar, tostar, rayar y rostizar. Se puede incluir en ensaladas, en tés
y licuados. Incluso pueden consumirse solas, aunque su sabor amargo pueda no
ser del agrado de todos.
Acá van dos opciones muy interesantes para disfrutar de
todos los beneficios de la semilla de la palta:
1- Triturar la semilla en una licuadora potente, hasta que
se convierta en un polvo fino que podés agregar a un yogur o incluso
incorporarlas en tus ensaladas o salsas.
2- Cortar las semillas en rodajas finas, añadir un poco de
aceite saludable y colocar en el horno. Toman un sabor que combina la esencia
de la nuez con un dejo amargo.
Fuente: http://www.aimdigital.com.ar/ tomado de envío de pregón agropecuario de ar
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