El turismo rural busca ganar visibilidad en la vidriera
La falta de difusión dificulta la oferta de este producto
turístico, a lo que se suma la caída en la visita de extranjeros por falta de
competitividad en precios + Dihane Lois -
Alejarse de la ciudad, de sus ruidos y su ritmo vertiginoso
es lo que buscan tanto los uruguayos como los extranjeros que eligen un
producto vinculado al turismo rural.
Este ofrece cabalgatas, estadías en estancias, avistamiento
de pájaros, degustaciones y recorridas por bodegas o simplemente un plato de
comida típica casera.El concepto de turismo rural ha mutado con el tiempo, y
hoy comprende no solo a las típicos hoteles de campo sino también a bodegas,
granjas y cabañas, entre otros establecimientos donde se pueden realizar
actividades en contacto con la naturaleza. Es por eso que el ministerio de
Turismo y Deporte (Minturd) lo clasifica como un subgrupo dentro del denominado
turismo en espacios rurales y naturales. Este nuclea además al turismo
aventura, que se desarrolla en áreas protegidas, y a las bodegas.Según datos
del Plan Estratégico y Fortalecimiento Institucional del Turismo en el Medio
Rural Uruguayo del Minturd, en 2010 había 89 establecimientos de este tipo
inscritos en el registro de operadores turísticos. Hoy existen 122 lugares
registrados que comprenden unas 1.200 camas, lo que implica el 37% más que en
2010.Según contó a Café & Negocios Rosana Montequin, quien se desempeña en
el área de turismo en espacios rurales y naturales del ministerio, de acuerdo a
las tendencias del mercado internacional este turismo ha experimentado un “incremento
en la cantidad de visitantes” que se inclinan hacia estas propuestas.Según
cifras del Anuario 2013 del Minturd, en lo que respecta al alojamiento
utilizado en establecimientos de turismo en espacios rurales y naturales en
2012 hubo 10.552 visitantes que optaron por este tipo de hospedaje, lo que
representa el 0,4 % de la oferta total de turismo del país. Los
establecimientos se encuentran dispersos en el territorio y tienen dificultades
para difundir sus propuestas.Problemas de vidriera
La Sociedad Uruguaya de Turismo Rural (Sutu) es la gremial
que nuclea desde 1995 a los establecimientos que brindan servicios de turismo
rural. Forma parte de la Asociación Rural (ARU), y cuenta con 40 socios
activos. Su presidenta, Marina Cantera –quien es propietaria de la estancia Los
Plátanos ubicada en Treinta y Tres– contó que uno de los problemas que tienen
es la forma de comercializar y ofrecer sus productos. “Estamos trabajando con
el ministerio para delinear estrategias que nos permitan ganar visibilidad”,
contó.Además de las páginas web de cada lugar, se utiliza el recurso del “boca
a boca” porque se les dificulta lograr que las agencias de viajes incluyan
productos rurales en sus paquetes turísticos. Sobre ese tema, el director
nacional de Turismo, Benjamin Liberoff, explicó que se organizaron dos rondas
de negocios en 2012 y 2013 y este año ya se abrieron las inscripciones para una
tercera. “Tenemos dificultad porque este no es un sector con un número
importante de camas y están dispersos en el territorio”, señaló. Además, el
ministerio se encarga de difundir la oferta existente en las distintas ferias a
las que concurre periódicamente en el exterior.Menos visitas de afuera
Otro problema que se suma a la falta de difusión es la caída
en la visita de turistas extranjeros pero también de visitantes uruguayos. Son
varios los establecimientos que han notado un descenso, lo cual atribuyen a que
“Uruguay está caro”, un comentario que no solo se escucha de boca de los
propios uruguayos sino también de los visitantes que vienen por ejemplo de
Europa y EEUU.Según explicó Liberoff, esta situación responde a dos factores:
la reciente crisis que azotó a la zonae euro y la realidad económica argentina.
“Debemos tener en cuenta que nuestro turismo está relacionado con Argentina y
es complementario. Si ellos tienen problemas a nosotros también nos afecta”,
explicó.El perfil de la visita
Entre las distintas propuestas, hay algunas que están más
orientadas a recibir extranjeros.
Es el caso de la casa de campo La Salamora, en Lavalleja.
Desde hace ocho años, Alicia Morales lleva
La lista de actividades es larga: talleres de cielos
nocturnos, cabalgatas, talleres de hierbas, avistaje en época de ballenas
–aprovechando que la estancia está cerca de la costa–, entre otras. Durante
estos ocho años han llegado extranjeros de “28 países distintos”, señaló
Morales, quien declinó informar los precios de estadía.El ojo en Semana Santa
Pero para practicar turismo rural no es necesario irse hasta
el interior profundo. En la ruta 11, a ocho kilómetros de Atlántida y a media
hora del aeropuerto está la estancia Renacimiento.
Durante los meses de verano se acercan muchos extranjeros,
pero durante el invierno el monopolio es casi de los uruguayos.Según contó la
propietaria del establecimiento, Mirta Bonilla, la gente llega hasta allí
buscando tranquilidad y seguridad. “Los uruguayos buscan un lugar limpio donde
no haya riesgos para los niños. Además, quieren alejarse del temor de Montevideo
porque allá viven asustados. Acá podes dejar el auto abierto que no pasa nada”,
contó Bonilla.
Las tarifas rondan entre los US$ 108 en temporada alta y US$ 98 en baja, e incluye cobertura médica,
desayuno y todas las actividades que allí se ofrecen.La Semana Santa es el
punto alto del año donde reciben mayor cantidad de público y al día de hoy el
recinto está ocupado casi en su totalidad. A 38 kilómetros de Montevideo, sobre
la ruta 5 en Canelones, está el establecimiento Juanicó. La bodega ofrece visitas
con una recorrida guiada,una reseña histórica que puede ir acompañada de
degustación de vinos y almuerzo. El paseo tiene un costo que va desde $ 550 con
la degustación básica hasta $ 2.750.Según contó a Café & Negocios el
gerente del establecimiento Juanicó, Wilson Torres, muchos turistas llegan “por
recomendación”, mientras otros “repiten la visita”.
Si bien la bodega está abierta todos los días del año,
Torres señaló que los picos de visitas se producen en enero y febrero. TOMADO
DE EL OBSERVADOR DE URUGUAY
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