ALTERNATIVAS PARA SUPERAR EL INVIERNO EN SISTEMAS GANADERO
DE NOROESTE DE CORRIENTES: AVENA STRIGOSA”
El pastoreo por hora que es una excelente alternativa cuando
deseamos hacer un uso intensivo del verdeo. Lo ideal es que los animales
pastoreen sólo por 2 o 3 horas el verdeo, a partir del mediodía para evitar en
lo posible el forraje aguachento de la mañana y posteriormente sacarlos para
restringir el consumo y su vez evitar el deterioro por pisoteos, bosteo,
dormideros, e incluso no entrar los animales los días de lluvia
Ing Agrs Mercedes Pereira1 y Luis Gandara2.
1- EEA INTA Corrientes pereira.maria@inta.gob.ar . 2-AER
Corrientes ing.luis.gandara@gmail.com
En el Noroeste de Corrientes durante los meses invernales
las pasturas tienen bajas tasas de crecimiento y se producen faltantes de
forraje en esta estación, disminuyendo no solo su producción sino también su
calidad, generando deficiencias marcadas principal en lo que respecta a proteína.
Para superar este periodo de deficiencia en cantidad y calidad existen muchas
alternativas, entre ellas, la siembra de verdeos como la Avena negra (Avena
srtigosa), opción que viene creciendo año a año en superficie implantada, como
así también en la disponibilidad de materiales más productivos y adaptados.
Esta especie es reconocida, por sus características de
rusticidad, buena producción de forraje, precocidad, capacidad de macollar y
posibilidad de siembra temprana. Se desarrolla en una amplia gama de suelos,
sin embargo prefiere aquellos con buen drenaje, donde no se produzca
anegamiento del terreno. En el mercado de los verdeos en los últimos años se
vienen desarrollando otros verdeos, como ser Avena blanca (Avena sativa) de
porte más erecto, menos macolladora y casi todas las variedades de esta especie
tienen tendencia a encañar si se la siembra temprano; produce mucho grano, de
excelente calidad, superior a la Avena strigosa. Resultados de ensayos
realizados durante el año 2012 en la EEA INTA Corrientes, reportan rendimientos
entre 1500-2000 kilogramos de materia seca /hectárea (KgMS/ha) para las
variedades Calen y N16 respectivamente.
Manejo de la Avena Negra.
1. Siembra y Fertilización.
La época de siembra va desde otoño hasta fines de invierno,
siendo lo más recomendado sembrar para nuestra zona desde el 1 abril al 15
mayo. Siempre teniendo en cuenta que se deben evitar los calores de fines del
verano y disponer de humedad en el suelo.
La densidad de
siembra recomendada es de entre 60 a 80 kilogramos/hectárea (kg/ha) (150-200
plantas/m2). Es importante realizar análisis de la semilla para conocer su
valor cultural y en función de esto ajustar la densidad.
El fósforo es imprescindible sobre todo en el norte de
Corrientes, se recomienda agregar como mínimo 100 kg/ha de superfosfato o
fosfato diamónico, incorporado al momento de la siembra. Luego, será necesaria
la fertilización con nitrógeno. La mejor respuesta se logra fraccionando la aplicación,
la recomendación es una aplicación temprana para activar el macollaje con dosis
de 50 kg/ha de urea (30-45 días de sembrado); y otra para incrementar el
rebrote con 50 kg/ha de urea luego del primer pastoreo. En ensayos realizaron
en la EEA Corrientes se probaron diferentes densidades de siembra y
tratamientos de fertilización. En ellos se observó que la densidad de siembra
utilizada tuvo un bajo impacto sobre la producción de materia seca, en cambio
se destacó la importancia de una buena fertilización desde la siembra y durante
el crecimiento de las plantas logrando un cultivo con buenos rendimientos de
materia seca (gráfico 1 y figura 1).
Figura 1: Plantas de avena negra con diferentes tratamientos
de fertilización: Izquierda: Con Fosforo mas Nitrógeno; al medio: Con Fosforo;
derecha: Sin fertilización.
En el cuadro 1, podemos ver lo conveniente de realizar una
fertilización para lograr un resultado positivo en lo económico como
productivo. Las ganancias de peso esperadas en este recurso en un periodo de
100 días es de 60 a 100 kilogramos (kg) por cabeza, este resultado estará en
función de la carga (animales/ha y kg/ha) como así también del paquete de
fertilización. A esto siempre debemos sumar MANEJO + SANIDAD + GENETICA.
Además, podemos observar que en un año normal las mejores ganancias se lograr
con la máxima aplicación de fertilizantes, pero esto a su vez tiene otros
beneficios como ser la cantidad de raciones generadas por tratamiento, para el
caso del testigo solo podríamos recriar 2 vaquillas de 200 kg durante 100 días
(mas campo natural), mientras que con fertilización de fosforo y fosforo mas
nitrógeno podríamos recriar 6 y 8 vaquillas respectivamente durante el mismo
periodo, por lo que la superficie necesaria para la recría será menor (menor
costo de laboreo, personal y otros)
Cuadro 1: Efecto de los tratamientos de fertilización en
resultados productivos y económicos.
Pastoreo Momento
En general, debemos esperar alrededor de 60 días desde la
siembra (20 centímetros (cm) de altura aproximadamente) para iniciar el
pastoreo, pero esto puede variar. Al iniciar el primer pastoreo debemos cuidar
que se den dos condiciones: el anclaje y la cobertura inicial:
la cobertura será adecuada con un 75 % del suelo cubierto
(no se ve el suelo), sino debemos esperar que la planta macolle y se desarrolle
un poco más, ya que los espacios libres que queden van a ser sitios disponibles
para que los ocupen las malezas.
se logra un buen anclaje cuando al tomar una planta no se la
puede arrancar del suelo, pero si es posible cortar sus hojas.
Sistema de pastoreo
Una opción muy utilizada, es el pastoreo por hora que es una
excelente alternativa cuando deseamos hacer un uso intensivo del verdeo. Lo
ideal es que los animales pastoreen sólo por 2 o 3 horas el verdeo, a partir
del mediodía para evitar en lo posible el forraje aguachento de la mañana y
posteriormente sacarlos para restringir el consumo y su vez evitar el deterioro
por pisoteos, bosteo, dormideros, e incluso no entrar los animales los días de
lluvia . Con este pastoreo por horas permitimos que el animal recoja la
proteína necesaria para complementar distintos forrajes como pueden serlo un
pastizal reservado, un silo de de planta entera de sorgo, o henos de pasturas
(alimentos posibles de generar cadenas forrajeras durante el invierno). Es
importante establecer los tiempos de utilización son en función del remanente
necesario para lograr un buen rebrote, este remanente varia de acurdo al lote
pero no nos deberíamos pasar de los 10 cm, para esto debemos ajustar el consumo
con la carga, tamaño de parcela o tiempo de ocupación.
Suplementación.
En el Noroeste de Corrientes generalmente se utiliza la
avena con otro forraje (campo natural, rollos o silos de planta entera), esto
permite ganancias no mayores a los 500-600 gramos/animal/día, dependiendo de la
cantidad consumida del verdeo, para mayores ganancias el factor limitante pasa
a ser la energía, por lo que si pretendemos ganancias mayores (superiores a 1
kg diario) es común suplementar con maíz (1-2 kg/animal/día).
Costos de implantación.
En caso de hacer siembra directa se consideraría solo una
aplicación de glifosato (3l/ha) con un costo aproximado de $120/ha mas
aplicación ($150/ha).Los precios considerados fueron proporcionados por
contratistas de la zona (Noroeste de Corrientes).
Corrección y Difusión: Lic. Violeta Hauck
hauck.violeta@inta.gob.ar
tomado de envío de pregón agropecuario de ar
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