PRIMER FEEDLOT QUE VENDE ENERGÍA ELÉCTRICA
Con apenas 258 ha, un ganadero de Carlos Tejedor integró la
producción de maíz, carne y bioenergía, y ya abastece a la red pública local.
Cómo desarrolló el proyecto que además de cuidar el ambiente le permite
optimizar la eficiencia del engorde. Una muestra de que la escala no limita la
innovación.
Por Liliana Rosenstein (*)
“Soy ganadero porque es lo que me gusta. Produzco maíz y lo
transformo en carne: recrío y engordo a corral unas 1.300/1.400 cabezas por
año. Ahora, di un paso más y convierto los desechos de los animales en
fertilizantes para mis cultivos y en energía eléctrica, que vendo a la
cooperativa local”, planteó Luis Antonio Urdangarin, propietario de La Micaela,
un campo de 258 ha ubicado a tres kilómetros de la ciudad de Carlos Tejedor. Y
señaló que más allá del valor de los nuevos productos, “en los corrales
acondicionados para la actividad bioenergética, mejoró la conversión de materia
seca en carne y bajaron los costos de mantenimiento. Esto ayuda mucho al repago
de la inversión”.
La mitad de la superficie de La Micaela tiene aptitud
agrícola y ahí se cultiva maíz para grano y silo; la otra mitad, es un bajo
encharcable, dedicado a ganadería. El planteo se completa con un feedlot, con
gestión profesional, para 1.000 cabezas instantáneas. “Compro terneros de 190
kg promedio y los termino con 350/390 kg. Hago unos kilos a campo, en las pocas
hectáreas que tengo de festucas y tréboles, aunque el 90% se produce a corral”,
especificó.
Sobre este modelo intensivo, Urdangarin decidió seguir
avanzando en la cadena productiva. “Hace cuatro años, estaba buscando
aprovechar el estiércol del ganado y justo, en una exposición, encontré a
Martín Pinos y Ezequiel Weibel, agrónomos de veinte y pico, que formaron la
empresa Biogás Argentina, ayudados por la UBA, y ofrecían sus servicios.
Entonces, les encargué el proyecto de factibilidad para ver si cerraban las
cuentas”, recordó.
Inicialmente, la idea del ganadero era producir
fertilizantes para su campo, pero viendo la propuesta se dio cuenta de que
también podía hacer biogás. “El plan me gustó. En ese momento, Buenos Aires
tenía una ley aprobada, aunque todavía no estaba reglamentada, que me
autorizaba a vender energía eléctrica generada con ese biogás a las
cooperativas locales. Era una oportunidad, en Europa ya lo venían haciendo”,
sostuvo. Y aclaró que “si bien la inversión era importante, se devolvía en 4 a
5 años. Entonces, me decidí”. Los fondos necesarios para poner en marcha la
obra, que significan unos 6 millones de pesos actuales, fueron cubiertos en un
50% con un crédito del Banco Nación, a diez años de plazo, a una tasa del 9%
anual; y el resto con capital del productor.
El paso siguiente, fue la articulación con el Programa de
Incentivos a la Generación de Energía Distribuida de Buenos Aires (Proinged)
con el fin de poder vender la energía. Este organismo está integrado por el
gobierno provincial y las cooperativas eléctricas, entre ellas la de Carlos Tejedor.
“La inversión en mi campo terminó con la entrada de gas al motogenerador y
Proinged, que nos ayudó mucho, financió la compra del motor, la instalación
eléctrica y el transformador. Todos los meses, cuando me pagan, del monto
facturado, el 20% se destina a devolver ese aporte”, explicó.
En definitiva, “la cooperativa se beneficia. Cuando el
proyecto esté funcionando a pleno, va a recibir 30. 000 kwh/mes de la Micaela,
que se los cobrará a los usuarios, a la tarifa habitual. Además, Proinged le
cede el nuevo equipamiento”. Lo más importante, subrayó Urdangarin, es que “la
iniciativa colaborará con la matriz energética de Carlos Tejedor y, por ahí,
nuestro aporte, de un 3% del total, hace que en verano no se corte la luz”.
La obra
El proyecto incluyó la remodelación de cuatro corrales, para
500 cabezas, en los que se construyeron pisos de hormigón, media sombra y
aspersores para el verano. “Si bien estos pisos son caros, finalmente resultan
más baratos que reparar todo lo que se deteriora en los de tierra, después de
las lluvias. La idea es seguir avanzando hasta cubrir las 1.000 cabezas, la
limitante es el capital”, dijo el ganadero.
Con esta infraestructura y la ayuda de los cuatro operarios
del campo, Urdangarin recolecta el estiércol todos los días. “Sacamos los
animales por 15 minutos, barremos y con una mini-cargadora y una bomba,
mandamos los excrementos al digestor, modelo adaptado de un sistema alemán”,
afirmó. En un principio, estos desechos se inocularon con bacterias; entonces,
con un agitador y cierta temperatura se inició la fermentación, dando comienzo
a la producción de biogás. “Este gas va a un motogenerador, ubicado en mi
propio campo, que está colgado a la red pública de media tensión. Ahí, se mide
la energía eléctrica, que me pagan por kilowatthora”, explicó. Desde febrero de
2016, La Micaela produce 200 kwh/día y, a la brevedad, alcanzará los 1.000
kwh/día, nivel cercano a su potencial máximo.
Campo & ciudad
Para Urdangarin, lo saliente es haber “pasado de un círculo
vicioso, donde quitábamos nutrientes con la agricultura y contaminábamos con la
ganadería, a un círculo virtuoso en el que los desechos se transforman en
fertilizantes que generan más comida y en electricidad para la gente de la
ciudad. Además, es un emprendimiento rentable”.
Otro avance clave es la mejora de la conversión de materia
seca en carne, verdadero core business de La Micaela. “Ya trabajábamos con
dietas planificadas por nutricionistas. Ahora, con los nuevos corrales, que
hacen al bienestar de los animales, se los ve más cómodos. Sin barro, gastan
menos energía en movilidad, por lo que son más eficientes. También, ahorramos
en mantenimiento, evitamos movimientos de tierra y otras tareas de limpieza”,
contó.
En tal sentido, según Elizalde&Riffel, asesores del
establecimiento, “tras dos años llovedores, esos costos superan la inversión en
el piso de cemento. Esto, más la mejora en la conversión durante el
otoño-invierno, del 3 al 5% durante un otoño-invierno seco; y del 30 a 45%, en
uno húmedo, hacen que la ventaja a favor del cemento se amplíe en el tiempo”.
Con respecto a la ración, Juan Elizalde destacó: “hay dos cubas de
fermentación: la del rumen y la del biodigestor. Por eso, estamos pensando en
incluir fibras de alta digestibilidad, que elevan la tasa de pasaje del alimento
por el animal, y agregar enzimas fibrolíticas y levaduras para promover el
proceso en ambas cubas”.
A futuro
La Micaela, primer establecimiento del país que vende
energía eléctrica, recibió el premio CITA de Oro a la innovación tecnológica.
“Es un tema que en la Argentina no estaba difundido, teníamos muchas
incertidumbres y con esta experiencia pudimos resolverlas, le pusimos mucho
esfuerzo. La capacidad de innovar no está relacionada con la escala, el límite
es cultural, es lo que hay que vencer”, aseguró. Y propuso que “para que otros
productores puedan implementar este tipo de proyectos tiene que haber políticas
de Estado, con créditos de largo plazo”.
Para Pinos, otro obstáculo a superar es que “en el marco de
la legislación nacional sancionada a fines del año pasado, las nuevas
licitaciones para venta de energía eléctrica a partir de biogás, establecen un
mínimo de potencia instalada de 1.000 kw. Sería conveniente bajar ese piso para
que proyectos como el de La Micaela, cercano a los 100 kw, se puedan
multiplicar por todo el país”.
Así, finalizó Urdangarin, “desde el campo, ayudaríamos a
solucionar el problema energético y, al mismo tiempo, mejoraríamos la
productividad ganadera cuidando el ambiente”. (*) Editora de Valor Carne.
Tomado de envio de pregon agropecuario de ar
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