Ingreso bruto en los tambos dejó de caer este año, al subir
valor de la leche en planta
La mejora en el precio que las industrias pagaron a los
productores lecheros en el trimestre julio-setiembre determinó que los ingresos
brutos de los tambos uruguayos medidos en dólares corrientes (sin descontar la
inflación) dejaran de caer este año.
Según los datos de remisión y precio medio que pagaron las
industrias, durante el período julio-setiembre los ingresos brutos de los
productores totalizaron U$S 137 millones, igualando el monto que ingresó en
igual período del año pasado.
Esto se dio como consecuencia de un incremento en el valor
medio en dólares por litro de leche enviado a planta que en el último trimestre
fue de U$S 0,30 por litro, frente a los U$S 0,26 del período julio-setiembre
del año pasado, sostiene un informe de Tardáguila Agromercado.
En la otra vereda, la remisión acumulada del período
julio-setiembre de este año totalizó 457 millones de litros, una caída de 12%
respecto a los 518 millones litros de igual trimestre del año pasado.
En el acumulado del año (enero-setiembre), los tambos
uruguayos facturaron U$S 334 millones, una caída de más de U$S 100 millones
respecto a los ingresos de igual período del año pasado (U$S 438 millones) y
casi la mitad de los U$S 628 millones que tuvo 2014.
PRODUCCIÓN Luego de la moderación en el ritmo de caída que
había mostrado la remisión a plantas industriales en los meses de julio
(-14,5%) y agosto (-8,9%) respecto a los niveles del año pasado, en setiembre
el descenso de la producción de leche volvió a acelerarse a la franja de los
dos dígitos (-12,2%) con 164,5 millones de litros procesados, según los datos
que divulgó el Instituto Nacional de la Leche (Inale).
La remisión acumulada en el año (enero-setiembre) totaliza
1.226 millones de litros, lo que implica una retracción de 12,7% respecto al
mismo período de 2015. Considerando los últimos 12 meses (octubre
2015-setiembre 2016), la remisión está 10% por debajo en comparación con igual
período anterior.
Todo parece indicar que en la primavera no lograrán
superarse los niveles de remisión del año pasado, por lo que seguramente la
caída de la remisión en 2016 estará por encima del 10%. El año pasado el
descenso fue de 2%.
PRECIO En setiembre, el precio promedio al productor que
pagaron las industrias de todo el país alcanzó los $8,79, situándose 0,4% por
encima del valor de agosto ($8,75). En el promedio del año, el precio promedio
en pesos corrientes (sin descontar la inflación) se ubica en $8,27 por litro,
por debajo de los $8,39 de igual período en dólares, según los datos que
divulgó el Inale.
Si se mide en dólares, el precio al productor fue de U$S
0,31 en setiembre, registrando un aumento en relación con agosto de 0,8%. El
tipo de cambio cayó 0,4% el pasado mes, contribuyendo al incremento del precio
medido en dólares en este mes. En el promedio del año (enero-setiembre), el
precio medio en dólares se ubica en U$S 0,27, por debajo de los U$S 0,32 de
igual período de 2015.
LECHE PASTEURIZADA A partir de este lunes el litro de leche
pasteurizada destinado al consumo pasará a costar $21,40 al minorista y $21,70
por litro al público o entregada en domicilio.
En las últimas horas el Ejecutivo emitió el decreto
comunicando el incremento del producto y buscando adecuar el precio a los
costos de producción, en momentos de dificultad para la lechería uruguaya y
mundial.
El decreto establece también que a los compradores de
partidas no inferiores a 50 litros en planchadas de las pla-ntas
pasteurizadoras o centros de concentración (sin incluir las tasas bromatológicas)
costará $18,10 por litro. El incremento busca alinear los precios de la leche
consumo a los valores del mercado.
Semanas atrás el Ejecutivo acordó modificar la paramétrica
que se utiliza dos veces al año --en otoño y primavera-- para ajustar el precio
de la leche consumo, esta vez, contemplando los costos de producción de los
productores.
El ajuste de valores para la leche consumo, que apenas
representa el 30% de la leche remitida por los tambos a las plantas
pasteurizadoras, fue muy peleado por las gremiales de tamberos, ya que no tenía
ajustes desde 2015. TOMADO DE EL TELEGRAFO DE UY
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