El valor de la producción nacional de miel es de dos mil 300
mdp y una exportación promedio anual
Las abejas son una de las especies más vulnerables ante el
cambio climático, ya que frío o calor extremos las afectan por igual, y a la
cadena alimenticia que sostienen / Daniel Acosta
Venessa Rivas / El Heraldo de Chihuahua
Chihuahua.- Ante la mortandad de las abejas, que en zonas
silvestres alcanza 35% de sus poblaciones, debido principalmente al cambio
climático, productores de miel de Chihuahua utilizan bebidas saborizadas para
alimentar a sus colmenas y evitar así que mueran.
Ludovico Palma Holguín, presidente de la Asociación de
Apicultores de Aldama dedicados a la producción orgánica de miel explicó que la
sequía, las heladas atípicas y hasta las lluvias tardías son factores que
abonan a la poca producción, por eso en algunas regiones del estado han tenido
que recurrir a la azúcar diluida con agua o al kool aid en jarras para salvar a
las abejas, aunque los productores orgánicos no ven en esta práctica la mejor
opción para mantener la calidad de la miel.
Además, el agua azucarada no da a las abejas una proteína
escencial, la cual obtienen naturalmente
María Luisa Solís, apicultora del municipio de Aldama,
señaló que el cuidado de las abejas es demandante desde el alimento, pues deben
de recibir proteína y carbohidrato. "De lo que vamos vendiendo (miel)
vamos apartando un porcentaje para la alimentación de las abejas", detalló
María Luisa.
La mayoría de la gente piensa que las abejas se alimentan
con azúcar solamente, ya que ésta representa el 71% de su dieta, sin embargo,
requieren proteínas, alrededor del 4% de su ingesta, la cual consiguen de
manera natural del polen.
El cambio climático le ha pegado duro a las poblaciones de
abeja, ya que las sequías limitan el crecimiento de la flora de la que se
alimentan, lo mismo que las heladas, por lo que las colmenas producen miel de
baja calidad y mueren.
Una opción es alimentar a las colmenas con con proteína
artificial, la cual es una mezcla de levadura de cerveza, harina de soya, leche
para becerro, harina de huevo y otros. Se bate con agua de miel o jarabe de
azúcar. Además adicionarles vitaminas.
Muchos apicultores sólo las atiborran de azúcar hasta que
mueren, pues carecen de proteína, igual que cuando se utiliza el kool aid para
mantenerlas, como medida desesperada.
Esto es poco benéfico para los productores de miel orgánica,
ya que dicen, afecta la calidad del producto, el cual prefieren mantener 100%
natural al alimentar a sus abejas en ambientes silvestres, y por lo tanto no
ingresan a zonas agrícolas o frutícolas.
Y aunque la miel orgánica es más valiosa, los apicultores
deben buscar zonas de floración para instalar sus colmenas. Palma Apiarios
logró tener 700 colmenas, actualmente solo quedan 300. En su máxima producción
llegaron a 20 toneladas.
Ahora producen de 1 a 3 toneladas. // TOMADO DE EL SOL DE
MEXICO
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